Baileys Irish Cream

Note Baileys Irish Cream adalah sebuah Accord gourmand yang meniru likur Irlandia berbasis krim, whiskey, dan kakao. Dalam dunia parfum, ini tergolong aroma fantasi yang tidak berasal dari satu bahan alami, melainkan komposisi untuk menghadirkan kesan krim-alkoholik.

Profil aromanya gourmand, creamy, milky, cokelat-vanila, dengan sentuhan boozy whiskey dan nuansa karamel. Karakternya hangat, lembut, sedikit seperti mentega, memberi kesan nyaman dan membulat pada fase tengah.

Likur Baileys diperkenalkan pada 1974; dalam parfum, nuansa krim-gourmand menguat sejak 1990-an bersamaan dengan tren gourmand modern. Accord ini banyak dipakai pada komposisi oriental/gourmand, tema musim dingin, serta wewangian bertema dessert.

Accord ini dirakit dari campuran molekul aroma (mayoritas Sintesis): vanillin atau ethyl vanillin dan ethyl maltol untuk manis-vanila-karamel; gamma-nonalactone dan delta-decalactone untuk efek susu/krim; oak lactone untuk kesan whiskey; disangga musks lembut dan, bila perlu, kakao absolute atau nuansa cokelat berbasis pyrazine.