Baking Accord

Baking Accord adalah aroma komposisi (Accord) yang meniru kesan kue dipanggang; bukan bahan alami tunggal, melainkan konstruksi khas kategori gourmand dalam parfum modern.

Profil aromanya gourmand, manis-hangat, vanillic dan caramelized, dengan nuansa buttery, creamy, toasted, serta rempah panggang (kayu manis, cengkih, pala). Karakternya nyaman, membungkus, kadang sedikit powdery dan balsamic.

Populer sejak awal 2000-an, mengikuti gelombang gourmand pasca-1990-an, dan banyak dipakai pada komposisi oriental-gourmand serta wewangian musiman dingin. Uniseks, sering dipasangkan dengan woody, amber, kopi, atau tembakau untuk kedalaman.

Disusun dari bahan Sintesis dan pendukung Essential Oil rempah. Umumnya memadukan vanillin/ethyl vanillin, ethyl maltol/maltol, coumarin, heliotropin, sedikit cinnamaldehyde atau eugenol, plus lactone dan pyrazine untuk efek panggang.