Benzyl Acetate adalah senyawa kimia dengan aroma manis dan bunga yang mirip dengan pear drops. Senyawa ini sering digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan parfum dan produk aroma lainnya karena aroma yang enak dan tahan lama.
Sejarah Benzyl Acetate tidak dapat ditelusuri dengan pasti, tetapi senyawa ini sudah digunakan sejak awal abad ke-20 dalam industri parfum dan pewangi. Benzyl Acetate mulai dikenal luas sebagai bahan penting dalam parfum setelah penelitian tentang sifat dan karakteristik aroma yang dimilikinya. Seiring dengan perkembangan teknologi dan ilmu pengetahuan, Benzyl Acetate kini dapat dihasilkan secara sintetis melalui berbagai metode kimia, yang memudahkan penggunaannya dalam industri.
Benzyl Acetate banyak digunakan dalam industri parfum untuk memberikan aroma yang manis dan bunga. Senyawa ini digunakan untuk membuat parfum bunga seperti mawar, jasmin, magnolia, dan anggrek. Selain itu, senyawa ini juga digunakan dalam parfum buah seperti pear dan apel.
Benzyl Acetate termasuk ke dalam kategori middle note atau nota tengah dalam industri parfum. Nota tengah ini memberikan aroma yang kuat dan tahan lama, namun tidak terlalu berat dan mudah hilang.
Benzyl Acetate dapat diekstraksi dari minyak esensial bunga melalui proses destilasi uap. Minyak esensial bunga yang mengandung senyawa ini biasanya berasal dari bunga mawar, jasmin, magnolia, dan anggrek. Setelah diekstraksi, senyawa ini kemudian diproses lebih lanjut untuk dijadikan bahan baku dalam pembuatan parfum.
