Blackcurrant Sorbet

Blackcurrant Sorbet adalah sebuah Accord yang dirancang untuk meniru sensasi sorbet buah blackcurrant (Ribes nigrum). Digunakan sebagai nota atas modern, ia menghadirkan impresi pencuci mulut Eropa yang dingin, ringan, dan sangat menyegarkan.

Profil aromanya fruity-fresh dengan kontras manis–asam, juicy, sedikit hijau dan sulfurous khas cassis, plus efek icy. Kesan keseluruhan cerah, berair, renyah, namun lembut di tepi, cocok memberi kilas energi tanpa terasa berat.

Gaya ini menguat sejak awal 2000-an dalam kategori fruity-floral dan cologne musim panas, sering dipasangkan dengan citrus, peony/rose, dan musk. Kini lazim di komposisi unisex yang menginginkan kesan muda, bersih, dan mudah dipakai.

Sebagai sebuah Accord, aromanya disusun dari campuran: cassis bud absolute (ekstraksi pelarut) untuk nuansa daun–blackcurrant; ester buah Sintesis seperti ethyl butyrate dan ethyl 2‑methylbutyrate untuk juicy; jejak senyawa sulfur (thiol) untuk gigitan cassis; pendingin Sintesis seperti menthyl lactate atau floralozone/Calone; disokong musk dan sedikit Essential Oil citrus cold‑pressed.