Brioche

Notes Brioche dalam parfum merujuk pada roti brioche Prancis; dalam praktiknya ini adalah sebuah Accord, bukan bahan alami, yang meniru roti manis bermentega dan telur. Tidak ada Essential Oil brioche.

Profil aromanya gourmand-bakery: manis, buttery, milky, vanila-karamel, dengan nuansa ragi/yeasty dan kulit roti panggang yang lembut. Kesan keseluruhan hangat, creamy, nyaman, kadang sedikit nutty dan powdery.

Secara historis, kebangkitan notes gourmand pada 1990-an (misalnya Angel, 1992) mendorong lahirnya accord bakery seperti brioche. Ia populer di parfum oriental dan comfort-wear, memberi tubuh di middle–base, serasi dengan vanila, tonka, almond, kopi, kakao, buah batu, amber, woods, atau kontras sitrus.

Bagaimana dibuat: ini adalah Accord yang disusun dari berbagai molekul, kebanyakan berasal dari Sintesis; contoh umum meliputi vanillin/ethyl vanillin, maltol/ethyl maltol, furaneol, cyclotene; lactone (delta-decalactone, gamma-nonalactone) untuk efek creamy; aspek mentega dari diacetyl/acetoin; roti panggang dari 2-acetyl-1-pyrroline dan pyrazines; dibulatkan musks.