Butterscotch adalah permen karamel yang terbuat dari gula, mentega, sirup jagung, dan garam. Permen ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas.
Asal usul butterscotch tidak diketahui dengan pasti, namun diperkirakan berasal dari Skotlandia pada abad ke-19. Awalnya, butterscotch dibuat sebagai permen yang dijual di toko roti dan kue. Namun, seiring berjalannya waktu, butterscotch menjadi populer di seluruh dunia dan digunakan dalam berbagai produk makanan dan minuman.
Butterscotch digunakan dalam parfum sebagai salah satu tipe notes yang memberikan aroma manis dan gurih. Aroma butterscotch sering digunakan dalam parfum untuk wanita, terutama pada parfum dengan aroma vanilla atau gourmand.
Butterscotch termasuk dalam kategori tipe notes gourmand, yang memiliki aroma manis dan gurih seperti makanan atau minuman.
Butterscotch tidak diekstraksi dalam bentuk minyak esensial seperti bahan-bahan lain dalam parfum. Namun, aroma butterscotch dapat dihasilkan melalui penggunaan bahan-bahan sintetis yang meniru aroma butterscotch.
