Capucine

Capucine (nasturtium/Tropaeolum majus) adalah tanaman hias asal Andes, Amerika Selatan, berdaun bundar dan bunga cerah yang dapat dimakan. Dalam parfum, "Capucine" biasanya berarti sebuah Accord yang meniru kesegaran hijau-pedas daunnya karena Essential Oil murninya jarang tersedia.

Profilnya hijau, pedas-renyah ala garden cress, berair, ringan floral dan sedikit metalik; kesannya cerah, dingin, bersih, dengan manis tipis. Umumnya berperan sebagai top note yang memberi lift dan crispness.

Berasal dari Andes dan masuk Eropa abad ke-16, nasturtium lama dikenal di kebun. Dalam parfum modern, Capucine dipakai untuk tema green/floral, citrus-tea, dan komposisi ringan bernuansa taman musim semi, termasuk karya niche kontemporer.

Umumnya dibuat sebagai Accord berbasis Sintesis: hijau-daun (cis-3-hexenol, cis-3-hexenyl acetate), watery-floral (cyclamen aldehyde, hedione), aksen sulfur-hijau (blackcurrant bud absolute jejak), serta pedas dari Essential Oil lada merah muda atau eugenol. Solvent atau CO2 extraction nasturtium ada namun langka dan kurang stabil.