Caramel adalah bahan makanan yang terbuat dari gula yang dipanaskan hingga meleleh dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Caramel memiliki rasa manis yang khas dan sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan minuman.
Caramel telah digunakan sejak zaman kuno, terutama di Timur Tengah dan Eropa. Pada abad ke-17, caramel mulai diproduksi secara massal di Prancis dan digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan minuman. Saat ini, caramel masih menjadi bahan yang populer dalam industri makanan dan minuman di seluruh dunia.
Caramel sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam parfum untuk memberikan aroma manis dan lembut. Caramel biasanya digunakan sebagai bagian dari tipe notes gourmand, yang mencakup aroma makanan seperti vanila, coklat, dan kopi.
Caramel termasuk dalam tipe notes gourmand, yang mencakup aroma makanan seperti vanila, coklat, dan kopi. Tipe notes ini sering digunakan dalam parfum untuk memberikan aroma manis dan lembut.
Caramel tidak diekstraksi dalam pembuatan parfum, melainkan digunakan sebagai bahan tambahan dalam campuran aroma. Caramel dapat dibuat dengan memanaskan gula hingga meleleh dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
