Caraway atau jintan putih adalah tanaman yang berasal dari keluarga Apiaceae. Tanaman ini memiliki bunga berwarna putih dan buah berbentuk bulat yang berwarna coklat. Caraway memiliki aroma yang khas dan digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan dan parfum.
Caraway telah digunakan sejak zaman kuno oleh bangsa Mesir, Yunani, dan Romawi. Tanaman ini digunakan sebagai bahan obat-obatan dan rempah-rempah. Pada abad ke-16, caraway mulai digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan minuman keras seperti gin dan aquavit.
Caraway digunakan sebagai bahan tambahan dalam parfum untuk memberikan aroma yang khas dan unik. Aroma caraway dapat memberikan kesan hangat dan pedas pada parfum. Caraway sering digunakan dalam parfum untuk pria karena aroma yang kuat dan maskulin.
Caraway termasuk ke dalam kategori middle notes dalam parfum. Aroma caraway dapat bertahan hingga 4-5 jam setelah parfum digunakan.
Caraway diekstraksi dari biji tanaman caraway melalui proses distilasi uap. Minyak esensial caraway yang dihasilkan kemudian digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan parfum.
