Cardamom

Cardamom adalah note rempah alami dalam parfum, berasal dari biji Elettaria cardamomum (Zingiberaceae) yang dibudidayakan terutama di India, Sri Lanka, dan Guatemala; digunakan sebagai middle note untuk memberi kesan segar-pedas dan bersih.

Profil aromanya spicy, fresh, green, dan aromatic dengan nuansa citrusy-lemony, camphoraceous, sedikit woody-balsamic; karakternya terang, berkilau, namun lembut dan creamy manis di latar.

Secara historis, cardamom dikenal sejak jalur perdagangan rempah kuno dan tradisi kuliner India–Arab (kopi kardamom, masala); dalam perfumery modern dipakai luas sejak abad ke-20 pada komposisi oriental, woody, fougère, dan citrus untuk memberi lift dan struktur pedas.

Essential Oil diperoleh terutama melalui distilasi uap biji yang dihancurkan; ekstraksi CO₂ menghasilkan profil lebih utuh dan halus. Secara kimia didominasi terpinyl acetate (aromatik-manis), 1,8-cineole (segar-kamfor), serta linalyl acetate dan limonene; mutu dipengaruhi kadar ester tinggi dan minimnya nada kasar.