Cokelat adalah makanan yang terbuat dari biji kakao yang diproses menjadi bubuk atau pasta. Cokelat memiliki rasa manis dan pahit yang khas serta aroma yang kuat. Cokelat juga memiliki kandungan flavonoid yang baik untuk kesehatan.
Cokelat pertama kali ditemukan oleh suku Maya di Amerika Selatan pada abad ke-4 SM. Kemudian, cokelat dibawa ke Eropa oleh penjelajah Spanyol pada abad ke-16 dan menjadi populer di kalangan bangsawan Eropa. Pada abad ke-19, cokelat mulai diproduksi secara massal dan menjadi makanan yang populer di seluruh dunia.
Cokelat sering digunakan sebagai bahan dasar dalam parfum karena aroma manis dan hangatnya yang menyenangkan. Cokelat juga dapat memberikan aroma yang sensual dan romantis pada parfum.
Cokelat dapat digunakan sebagai top notes, middle notes, atau base notes dalam parfum. Sebagai top notes, cokelat memberikan aroma yang segar dan ringan. Sebagai middle notes, cokelat memberikan aroma yang lembut dan hangat. Sebagai base notes, cokelat memberikan aroma yang kuat dan tahan lama.
Cokelat diekstraksi dari biji kakao yang telah diproses menjadi bubuk atau pasta. Ekstraksi dapat dilakukan dengan cara distilasi atau ekstraksi dengan pelarut. Hasil ekstraksi berupa minyak esensial yang digunakan sebagai bahan dasar dalam parfum.
