Clove

Cengkeh adalah kuncup bunga kering Syzygium aromaticum, rempah tropis yang lazim dipakai di parfum. Sumber utama: Indonesia (Maluku), juga Madagaskar dan Zanzibar. Dalam wewangian, ini tergolong spicy note alami.

Profilnya spicy, warm, manis-fenolik, sedikit medicinal dan woody-balsamik, kadang smoky. Proyeksi kuat dan tajam di awal, lalu lebih hangat dan manis. Memberi kesan tegas, berstruktur, serta menghangatkan komposisi.

Sejarahnya terkait jalur rempah abad ke-16. Dalam parfum klasik, cengkeh membangun aksen carnation dan oriental/amber, serta maskulin barbershop/fougère. Penggunaan modern menyesuaikan pedoman IFRA karena potensi sensitisasi eugenol dan isoeugenol.

Essential Oil cengkeh diperoleh terutama lewat distilasi uap kuncup kering; alternatifnya CO₂ extraction. Ada juga minyak daun dan tangkai (lebih fenolik). Komponen kunci: eugenol dan eugenyl acetate; kerap direktifikasi untuk profil lebih halus.