Coriander

Coriander (ketumbar) dalam parfum merujuk pada Essential Oil dari buah/"biji" kering Coriandrum sativum, tanaman asal Mediterania–Asia Barat Daya. Ini berbeda dari daun (cilantro) yang lebih hijau; versi biji bersifat rempah-aromatik.

Profilnya spicy-aromatic dengan kesan fresh, sedikit citrusy dan peppery, berbalut nuansa woody dan manis-hangat yang bersih. Umumnya berperan sebagai middle note dengan difusi halus dan efek menenangkan namun cerah.

Secara historis dipakai sejak era Mesir Kuno; dalam perfumery modern hadir di eau de cologne klasik, komposisi fougère, dan oriental pedas untuk memberi kilau rempah unisex dan memperkaya bukaan citrus.

Essential Oil diperoleh terutama lewat distilasi uap biji yang dihancurkan; alternatifnya ekstraksi CO₂. Komposisi aromanya didominasi linalool, disertai γ-terpinene, α-pinene, dan jejak camphor. Peracik kerap menata ulang profilnya dengan Sintesis linalool atau melalui fraksinasi destilat.