Flour (cake)

Catatan Cake Flour adalah Accord gourmand yang meniru aroma tepung kue halus dan adonan kue; tidak berasal dari Essential Oil, melainkan komposisi bahan aromatik untuk nuansa patiseri dalam parfum.

Profilnya powdery-gourmand dengan nuansa vanillic, starchy, lactonic, dan cereal; kesan lembut, kering-lembap seperti debu tepung yang manis, hangat, dan creamy tanpa tajamnya rempah.

Penggunaan meningkat sejak gelombang gourmand 1990-an (mis. era Angel) untuk memberi kesan pastry/bakery; dipakai di wewangian uniseks, oriental-amber, dan niche bertema dessert guna melembutkan struktur.

Accord ini disusun dari Sintesis seperti vanillin/ethyl vanillin, maltol/ethyl maltol, acetyl pyrazine, 2-acetyl-1-pyrroline, lactone (gamma-nonalactone, delta-decalactone), coumarin, serta musk (galaxolide) dan aldehida lemak guna efek powdery-kering.