Green tea atau teh hijau adalah minuman yang terbuat dari daun teh Camellia sinensis yang tidak mengalami proses fermentasi. Teh hijau memiliki rasa yang segar dan aroma yang khas.
Teh hijau pertama kali dikonsumsi di Cina sekitar 5000 tahun yang lalu dan kemudian menyebar ke seluruh Asia. Di Jepang, teh hijau menjadi bagian penting dari budaya dan sering disajikan dalam upacara teh.
Green tea sering digunakan sebagai bahan dalam parfum untuk memberikan kesan segar dan natural. Biasanya digunakan sebagai top notes atau middle notes.
Green tea termasuk dalam kategori top notes dalam parfum. Top notes merupakan aroma yang terasa paling awal saat parfum digunakan dan biasanya bertahan hingga 30 menit.
Daun teh hijau diekstraksi menggunakan metode distilasi uap atau ekstraksi pelarut. Untuk mendapatkan aroma yang terbaik, daun teh harus dikumpulkan pada saat yang tepat dan diolah dengan baik.
