Jasmine Sambac

Jasmine (Sambac) (Jasminum sambac) adalah bunga putih asal Asia Selatan–Tenggara yang menjadi bahan alami penting dalam perfumery. Sumber utamanya adalah kelopak bunga segar yang dipetik saat malam; dalam komposisi umumnya bertindak sebagai middle note.

Profilnya white-floral indolic, manis, creamy, dengan nuansa buah (pisang/aprikot), hijau-teh, dan sedikit animalic; paling memancar di malam hari, memberi kesan sensual dan mendalam, namun dapat terasa segar bila dipadu citrus.

Secara historis, digunakan berabad-abad di India sebagai mogra attar, rangkaian pernikahan, dan ritual; kemudian diadopsi ke parfum klasik Prancis serta banyak komposisi oriental/white-floral, termasuk kreasi modern bertema tropis.

Bahan diperoleh terutama lewat solvent extraction menjadi concrete lalu absolute; CO2 extraction menghasilkan profil lebih segar. Distilasi uap jarang dan memberi Essential Oil yang tipis. Accord sambac dibangun via Sintesis: benzyl acetate, indole, methyl anthranilate, linalool, jasmone.