Kulfi

Kulfi dalam parfum adalah sebuah Accord gourmand yang meniru pencuci mulut India berbahan susu dimasak dengan gula dan rempah seperti pistachio, almond, saffron, dan kardamom. Tidak ada Essential Oil kulfi; aroma ini dikembangkan untuk menghadirkan kesan susu kental dan manis.

Profil aromanya gourmand, lactonic, milky-creamy dengan nuansa kacang, vanillic, ringan spicy-saffron, dan sentuhan karamelisasi. Karakternya hangat, lembut, penuh, sedikit buttery, dan memberikan kesan nyaman, cocok sebagai jantung creamy dalam komposisi amber atau oriental.

Sebagai makanan, kulfi berakar pada era Mughal abad ke‑16 di India dan menyebar luas di Asia Selatan. Dalam parfum, interpretasi kulfi muncul terutama sejak era niche 2000‑an untuk memberi dimensi dessert yang kaya, sering dipasangkan dengan saffron‑rose, cardamom, pistachio, sandalwood, atau amber.

Accord kulfi diracik dari kombinasi molekul: lactones (gamma‑ dan delta‑lactones) untuk kesan susu; vanillin/ethyl vanillin serta maltol/ethyl maltol untuk manis‑karamel; nuansa kacang via pyrazines (mis. acetyl pyrazine) dan almond via benzaldehyde/heliotropin; saffron via safranal; disoftkan musk makrosiklik.