Maltol adalah bahan aroma sintetis dalam perfumery yang memiliki karakteristik manis, hangat, dan gourmand. Aroma maltol mirip dengan karamel, gula kapas, atau aroma roti panggang yang baru matang. Dalam komposisi parfum, maltol termasuk dalam kategori gourmand atau sweet notes karena memberikan nuansa manis dan menggugah selera, yang sering diasosiasikan dengan aroma makanan atau dessert.

Karakteristik Aroma Maltol:

1. Manis dan Karamel: Maltol memiliki aroma yang sangat manis dan hangat, dengan nuansa karamel yang mirip dengan aroma makanan panggang.
2. Gourmand dan Cozy: Sebagai bahan gourmand, maltol memberikan kesan lembut dan nyaman, sering kali digunakan untuk menciptakan kesan yang "menggugah selera" dan kaya.
3. Efek Boosting: Maltol juga dapat memperkuat aroma manis lainnya dalam komposisi parfum, sehingga sering digunakan untuk menambah kedalaman pada note buah atau floral yang manis.

Maltol biasanya digunakan sebagai base note atau middle note untuk memperkaya dan mempermanis aroma keseluruhan parfum. Dalam parfum gourmand (yang terinspirasi dari aroma makanan), maltol sering dipasangkan dengan vanila, praline, atau cokelat untuk menciptakan kesan dessert-like.

Maltol juga sering digunakan dalam parfum fruity-floral untuk menambah kelembutan pada aroma buah-buahan atau bunga. Beberapa parfum populer yang memiliki nuansa gourmand, seperti aroma permen atau kue, biasanya mengandung maltol sebagai salah satu bahan utamanya.

‍