Maraschino Cherry adalah jenis ceri yang diawetkan dalam sirup gula dan alkohol. Buah ceri ini memiliki rasa manis dan aroma khas yang kuat.
Maraschino Cherry pertama kali dibuat di Kroasia pada abad ke-16 dengan menggunakan buah ceri maraschino yang tumbuh di wilayah Dalmatia. Kemudian pada abad ke-19, Maraschino Cherry mulai diproduksi secara massal di Amerika Serikat dan menjadi populer sebagai bahan tambahan dalam minuman dan makanan.
Maraschino Cherry sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam parfum untuk memberikan aroma manis dan fruity. Aroma Maraschino Cherry sering digunakan dalam parfum untuk wanita dan pria, terutama dalam parfum dengan aroma fruity atau gourmand.
Maraschino Cherry termasuk dalam kategori top notes dalam parfum. Aroma Maraschino Cherry biasanya terasa kuat pada awal aplikasi parfum dan akan memudar seiring waktu.
Maraschino Cherry diekstraksi dari buah ceri maraschino yang diawetkan dalam sirup gula dan alkohol. Ekstraksi dilakukan dengan cara mengambil aroma dan minyak esensial dari buah ceri menggunakan teknik distilasi atau ekstraksi dengan pelarut.
