Margarita adalah minuman koktail yang terbuat dari tequila, jus lemon atau lime, dan Cointreau atau Triple Sec. Minuman ini memiliki rasa yang asam dan segar, serta sering dihidangkan dengan garam di pinggir gelasnya.
Asal usul Margarita masih diperdebatkan, namun ada beberapa teori yang mengatakan bahwa minuman ini berasal dari Meksiko pada tahun 1930-an atau 1940-an. Beberapa sumber juga menyebutkan bahwa Margarita pertama kali dibuat oleh seorang bartender bernama Carlos "Danny" Herrera untuk seorang pelanggan yang tidak suka dengan rasa tequila murni.
Margarita sering digunakan sebagai inspirasi dalam pembuatan parfum dengan aroma yang segar dan asam. Parfum dengan aroma Margarita biasanya cocok untuk digunakan pada musim panas atau saat berlibur di pantai.
Tipe notes Margarita termasuk dalam kategori citrus dan fruity. Aroma jeruk lemon atau lime memberikan kesan segar dan asam, sedangkan aroma tequila memberikan kesan yang lebih kuat dan maskulin.
Margarita tidak dapat diekstraksi secara langsung karena merupakan minuman yang terdiri dari beberapa bahan. Namun, aroma Margarita dapat dihasilkan melalui ekstraksi minyak esensial dari buah lemon atau lime, serta ekstraksi minyak esensial dari tanaman yang digunakan dalam pembuatan tequila seperti agave atau blue agave.
