Pink Pepper

Pink Pepper adalah note rempah dari buah Schinus terebinthifolia (Brazilian pepper) asal Amerika Selatan; bukan keluarga Piper. Dalam parfum, digunakan terutama sebagai top note dari Essential Oil buahnya.

Profil aromanya spicy-fresh dengan nuansa citrus, terpenik, sedikit fruity dan rosy; karakter berkilau, hangat, manis-halus, serta difus, memberi kesan lift dan crisp pada bukaan komposisi.

Dalam sejarah modern, pink pepper naik popularitas sejak 1990-an untuk memberi kilau spicy pada parfum unisex, citrus-aromatic, hingga woody-spicy; kerap dipasangkan dengan rose, citrus, resin, dan musky.

Essential Oil diperoleh terutama via distilasi uap dari buah kering; CO2 extraction juga dipakai. Komponen kunci: limonene, alpha-phellandrene, beta-pinene, linalool. Untuk konsistensi, perfumer kadang menambah Accord pink pepper berbasis rose oxide dan citrus terpenes.