Pisco sour adalah koktail berbasis anggur brandy yang berasal dari negara Peru dan juga populer di negara Chile. Aroma Pisco sour sangat segar, asam dan manis dengan sentuhan aroma jeruk dan rempah-rempah.
Pisco sour pertama kali dibuat pada awal abad ke-20 di Peru dan Chile. Koktail ini dibuat dengan mencampurkan pisco, jus lemon, sirup gula, putih telur, dan bitters. Pisco sour kemudian menjadi koktail yang sangat populer di kedua negara tersebut, dan bahkan menjadi minuman nasional Peru.
Aroma Pisco sour sering digunakan dalam parfum sebagai bahan tambahan untuk memberikan aroma segar, asam dan manis pada wewangian. Aroma Pisco sour biasanya digunakan sebagai top note atau lapisan atas dalam parfum, bersama dengan bahan-bahan seperti jeruk dan rempah-rempah.
Aroma segar, asam dan manis dari Pisco sour biasanya digunakan sebagai top note atau lapisan atas dalam parfum. Top note memberikan aroma yang tahan sebentar pada wewangian, dan biasanya menguap setelah beberapa menit. Aroma jeruk dan rempah-rempah sering digunakan sebagai middle note atau base note dalam parfum.
Pisco sour adalah koktail yang dibuat dengan mencampurkan beberapa bahan, termasuk pisco, jus lemon, sirup gula, putih telur, dan bitters. Tidak ada proses ekstraksi yang dilakukan dalam pembuatan koktail ini.Pisco sour cocktail bukanlah bahan alami yang biasanya digunakan dalam pembuatan parfum. Namun, aroma segar dan manis dari koktail ini dapat direplikasi dengan menggunakan bahan-bahan sintetis atau campuran dari bahan-bahan alami lainnya. Beberapa parfum yang menggunakan aroma segar dan manis mirip Pisco sour antara lain Byredo Gypsy Water dan Diptyque Eau de Sens.
