Praline adalah sebuah bahan makanan yang terbuat dari kacang, gula, dan krim. Bentuknya biasanya bulat atau oval dan memiliki rasa manis yang khas. Praline sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan minuman, termasuk dalam pembuatan parfum.
Praline pertama kali dibuat di Prancis pada abad ke-17 oleh seorang koki bernama Clement Jaluzot. Awalnya, praline dibuat dari kacang almond yang dicampur dengan gula karamel. Namun, seiring berjalannya waktu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat praline semakin beragam, termasuk kacang hazelnut dan krim.
Praline sering digunakan sebagai salah satu tipe notes dalam parfum. Tipe notes ini memberikan aroma manis dan gurih yang dapat memberikan kesan yang hangat dan menyenangkan. Praline sering digunakan dalam parfum untuk wanita, terutama dalam parfum yang memiliki aroma oriental atau gourmand.
Praline termasuk dalam kategori tipe notes yang disebut sebagai gourmand. Tipe notes ini memberikan aroma yang mirip dengan makanan atau minuman, seperti cokelat, karamel, atau vanila. Tipe notes gourmand sering digunakan dalam parfum untuk memberikan kesan yang manis dan lezat.
Praline tidak dapat diekstraksi secara langsung untuk digunakan dalam parfum. Namun, aroma praline dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan lain yang memiliki aroma yang mirip, seperti kacang almond, hazelnut, atau krim. Aroma praline juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan sintetis yang dirancang khusus untuk memberikan aroma yang mirip dengan praline.
