Quince

Quince adalah buah Cydonia oblonga dari Asia Barat dan Mediterania; dalam parfum, "note quince" umumnya merujuk pada sebuah Accord yang meniru kesegaran buahnya, karena Essential Oil quince sangat jarang tersedia dan aromanya kurang stabil.

Profilnya fruity-green dengan nuansa apel-pir, asam-manis berair, sedikit floral-violet; memberi kesan cerah, juicy, bersih, dengan bayangan waxy dan jammy pada dosis lebih tinggi.

Secara historis quince penting di kuliner dan simbolik Mediterania; dalam perfumery modern sejak akhir 1990-an, ia populer di keluarga fruity-floral dan citrus-aquatic sebagai top note yang memberi efek sparkling segar tanpa kemanisan berlebih.

Karena utamanya berupa Accord, ia diracik dari bahan alami dan Sintesis—misalnya ethyl butyrate/hexyl acetate (apel-pir), cis-3-hexenol (green), beta-damascenone atau ionone (fruity-floral), sentuhan lactone untuk tubuh, serta musk halus untuk difusi.