Rose apple atau jambu merah adalah buah yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Buah ini memiliki kulit yang tipis dan daging buah yang berair serta berwarna putih hingga merah muda. Rasanya manis dan sedikit asam.
Rose apple telah dikenal sejak zaman Aztec dan Maya di Amerika Tengah dan Selatan. Buah ini kemudian menyebar ke Asia Tenggara dan India melalui perdagangan laut. Di Indonesia, rose apple dikenal dengan nama jambu merah dan sering dijadikan sebagai buah segar atau bahan makanan.
Rose apple sering digunakan sebagai bahan dalam parfum karena aromanya yang manis dan segar. Buah ini memberikan aroma yang lembut dan menyenangkan pada parfum. Rose apple juga sering digunakan sebagai bahan dalam produk perawatan kulit dan rambut.
Rose apple termasuk dalam kategori top notes dalam parfum. Aroma buah ini terasa segar dan menyegarkan pada awal penggunaan parfum.
Rose apple diekstraksi menggunakan teknik distilasi uap atau ekstraksi pelarut. Proses ekstraksi ini menghasilkan minyak esensial yang digunakan sebagai bahan dalam parfum dan produk perawatan kulit.
