Rosemary atau Rosmarinus officinalis adalah sejenis tanaman yang berasal dari wilayah Mediterania. Tanaman ini memiliki daun kecil dan bunga berwarna biru pucat. Minyak esensial rosemary dihasilkan dari daun dan bunga tanaman tersebut. Aroma rosemary segar dan herbal, serta memiliki sedikit aroma kayu dan bunga.
Rosemary telah lama digunakan dalam berbagai praktik pengobatan tradisional di seluruh dunia. Di Yunani kuno, tanaman ini dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi dan memperkuat ingatan. Sedangkan di Inggris abad pertengahan, rosemary dianggap memiliki sifat magis dan digunakan dalam upacara pernikahan. Di industri parfum modern, rosemary sering digunakan sebagai bahan dasar dalam wewangian maskulin.
Rosemary digunakan dalam parfum sebagai bahan dasar pada komposisi wewangian fougere atau cuir. Aroma segar dan herbalnya memberikan sentuhan yang maskulin pada wewangian. Selain itu, rosemary juga sering digunakan sebagai aroma top notes pada wewangian citrus atau kayu segar.
Rosemary termasuk ke dalam kelompok aroma herbal. Aromanya termasuk aroma middle notes atau heart notes pada komposisi wewangian.
Minyak esensial rosemary dihasilkan dari daun dan bunga tanaman rosemary dengan metode distilasi uap. Proses distilasi uap memungkinkan minyak esensial diekstraksi dengan menghasilkan konsentrasi yang tinggi dan aroma yang lebih murni.
