Sake adalah minuman beralkohol yang berasal dari Jepang. Minuman ini dibuat dari beras yang difermentasi dengan ragi khusus yang disebut koji. Sake memiliki rasa yang khas dan aroma yang lembut.
Sake telah diproduksi di Jepang selama lebih dari 1.000 tahun. Awalnya, sake digunakan sebagai minuman ritual dalam upacara keagamaan Shinto. Namun, seiring berjalannya waktu, sake menjadi minuman yang populer di kalangan masyarakat Jepang.
Sake digunakan dalam parfum untuk memberikan aroma yang segar dan lembut. Sake memberikan nuansa yang berbeda pada parfum, sehingga parfum yang mengandung sake memiliki karakteristik yang unik.
Sake termasuk dalam kategori top notes dalam parfum. Top notes adalah aroma yang terasa paling awal ketika parfum disemprotkan. Aroma sake biasanya terasa segar dan lembut.
Untuk menghasilkan ekstrak sake, beras yang telah difermentasi dengan ragi koji direndam dalam alkohol. Setelah itu, campuran tersebut disaring dan dihasilkanlah ekstrak sake yang siap digunakan dalam parfum.
