Star Apple

Star Apple (Chrysophyllum cainito) adalah note buah tropis dalam parfum, merepresentasikan aroma buah caimito asal Amerika Tengah. Dalam praktik modern, note ini hampir selalu berupa sebuah Accord karena buah segar tidak menghasilkan ekstrak yang stabil untuk parfum.

Profilnya fruity-tropical dengan manis creamy-laktik, juicy, dan nuansa daging buah yang lembut. Ada kilas hijau dari kulit, sedikit asam segar, serta kesan mirip pir/lychee dan vanila susu; umumnya tampil sebagai top-to-mid note.

Tidak termasuk bahan klasik era awal, note ini populer sejak gelombang fruity-floral akhir 1990-an untuk memberi kesan tropis yang ramah. Umum dipakai pada komposisi musim panas, gourmand ringan, atau floral modern.

Accord Star Apple dirakit dari bahan Sintesis: ester buah (ethyl butyrate, hexyl acetate), lactone (γ-undecalactone, δ-decalactone), ionone, serta penyangga vanillin dan musk. Untuk naturalitas, kadang ditambah jejak Essential Oil jeruk atau nuansa green (cis-3-hexenol).