Sweet Pea

Sweet Pea (Lathyrus odoratus) adalah bunga kebun yang dijadikan note floral dalam parfum; karena bunganya hampir tidak menghasilkan Essential Oil, dalam formulasi modern ia umumnya dihadirkan sebagai sebuah Accord yang mewakili aroma bunga aslinya.

Profilnya floral-fresh dengan aksen hijau-dewy, manis lembut, sedikit fruity (arah pir/beri), dan kesan airy yang halus; memberi impresi bersih, feminin, dan mudah dipakai tanpa rasa tajam.

Berasal dari Italia dan populer di Inggris sejak abad ke-17, Sweet Pea menjadi ikon buket era Victoria; di parfumeri modern dipakai pada kategori fruity-floral, floral-musky, dan wewangian musim semi yang ringan.

Ekstraksi pelarut atau CO2 dapat menghasilkan absolute namun sangat langka; karena itu perfumer meracik Accord Sweet Pea dari molekul Sintesis seperti hydroxycitronellal, hedione (methyl dihydrojasmonate), ionones, cis-3-hexenol, serta ester buah seperti hexyl acetate.