White Sugared Almond

White Sugared Almond adalah sebuah Accord yang meniru permen almond berlapis gula (dragée). Dalam perfumery, ia berada di keluarga gourmand, terinspirasi dari kacang almond manis dan lapisan gula putih yang halus.

Profil aromanya nutty, manis, powdery, dan krem, dengan nuansa vanila serta aksen heliotrope. Ada kilas pahit tipis ala bitter almond di awal, lalu menghangat, lembut, dan membungkus.

Motif 'almond bergula' berakar pada tradisi Prancis–Italia sejak abad ke‑17 dan diasosiasikan dengan perayaan. Di parfum modern, ia populer sejak era gourmand akhir abad ke‑20, sering muncul pada tema oriental atau bergaya pencuci mulut.

Sebagai Accord, aroma ini disusun dari campuran bahan Sintesis dan kadang jejak bahan alami untuk keseimbangan. Pembangun lazimnya meliputi benzaldehyde (faksimili bitter almond), heliotropin/piperonal, vanillin atau ethyl vanillin, coumarin/tonka, ethyl maltol untuk kesan gula, serta lactone untuk krim; sesekali ditopang bitter almond Essential Oil yang telah dimurnikan.