Wintergreen

Wintergreen adalah note dari daun Gaultheria procumbens (Amerika Utara). Dalam parfum, ini merujuk pada aroma khas metil salisilat; tersedia sebagai Essential Oil alami maupun bahan Sintesis untuk konsistensi.

Secara olfaktif, profilnya fresh-minty, green, dan balsamik dengan kesan medicinal, sejuk, sedikit pedas-manis; daya difusi tinggi, serangan cepat, lalu memudar ke jejak woody kering. Umumnya hadir sebagai top note yang tajam namun bersih.

Secara historis, daun wintergreen dipakai oleh masyarakat adat Amerika Utara untuk ramuan analgesik dan respirasi. Dalam perfumery abad ke‑20, nuansa ini menonjol di fougère barbershop dan wewangian sporty, serta memberi asosiasi root beer di Amerika. Pemakaian utamanya sebagai aksen segar pada komposisi woody atau aromatik; dosis dibatasi standar IFRA.

Essential Oil wintergreen diperoleh terutama lewat distilasi uap daun yang telah dirajang dan dimaserasi agar enzim menghidrolisis glikosida (gaultherin) menjadi metil salisilat. Dalam praktik modern, metil salisilat Sintesis (esterifikasi asam salisilat dan metanol) banyak dipakai untuk konsistensi. Untuk membentuk Accord yang lebih lembut, perfumer kerap memadukannya dengan peppermint Essential Oil, eucalyptol, vanillin, atau coumarin.