Blackcurrant

Blackcurrant (cassis) adalah notes buah beri dari Ribes nigrum. Dalam parfum, bahan alaminya terutama berasal dari kuncup dan daun; aroma buahnya sering diwujudkan sebagai Accord atau melalui Sintesis karena ketersediaan dan kestabilan yang terbatas.

Profil aroma: fruity-berry tajam dengan asam-manis, hijau-getah, nuansa belerang halus yang khas, serta bayangan floral-rosy. Memberi kesan segar, juicy, dan sedikit musky, efektif sebagai pengangkat top notes sekaligus memberi karakter tegas.

Secara historis, cassis bud absolute masuk arus utama pada paruh kedua abad ke-20 dan banyak dipakai pada fruity-floral dan chypre modern di Eropa. Saat ini, notes blackcurrant populer di komposisi unisex, tropical, hingga sparkling-citrus.

Bahan alami diperoleh dari kuncup/daun melalui solvent extraction (menghasilkan absolute) atau CO₂ extraction; daun juga dapat menghasilkan Essential Oil via distilasi uap. Versi Accord biasanya memadukan blackcurrant mercaptan (4‑methoxy‑2‑methylbutane‑thiol), beta‑damascenone/delta‑damascone, cis‑3‑hexenol, dan stemone.